Girls night out!
Kan inte säja så mycket mer än : BROLLE håll i hatten! Ikväll kommer vi;)
(kan inte skriva mer nu för det kan hända att en viss nyfiken väninna kikar här innan kvällen börjar och då avslöjar jag kvällens evenemang....) För er som blir nyfikna på vad som hända skall...kolla in här imorgon!
Laxpudding - recept
Tänk att ibland kan man bli sugen på något och då går det inte att få smaklökarna att ändra sig.
Idag var en sån dag. Jag har längtat i denna dag nåt så väldans efter just Laxpudding. Det var länge sedan jag åt det.
Kokta skivade potatisar, kallrökt lax(du kan blanda vanlig, kallrökt el gravad) i skivor el bitar, gul lök som jag mjukade upp i pannan med lite smör först...
...varvas i smord ugnsform med lite dill, S & P.
Vispa ihop ägg, mjölk och lite grädde. Krydda med lite S & P och häll över potatis/laxröran.
Kör i ugn på 200 grader i ca....äh jag vet inte hur länge det blev, men stanningen skall ju ha "stannat":)
Väldig gott blev det iallafall, men det jag ska tänka på till nästa gång är att blanda med vanlig lax så det inte blir så stark rök- smak för barnen. Måns tyckte inte så mycket om det, han ville ha popcornmys istället för middag;)
Får göra ett litet inlägg här i efterhand. Min moster som läser min blogg skickade ett sms där hon skrev att jag skulle prova att ha skirat smör till nästa gång så kanske Måns vill ha;) Vi hade ju såklart skirat smör men jag glömde skriva det här. Vad är en laxpudding utan skirat smör, jag bara undrar....Kramkram Moster!
Jag lovar och svär...
...att alltid ha dessa ingredienser hemma när jag har ägnat säkert fem timmar åt att....
...klippa den förbenat stooooora gräsmattan vi har! Mina (i och för sig trasiga men ändå) stövlar är alldeles gröna!
Titta, den räcker ju till världens ände och tillbaka, och det är bara fotat åt ett håll på gården.
Varför äger inte vi en åkgräsklippare som funkar???
Nåja, som sagt jag lovar att alltid ha marängbottnar/maränger, glass, grädde, jordgubbar och nougatsås hemma som belöning till mig själv och de mina när vi uträttat stordåd som vi gjort idag:)
Något som man oxå kanske kan se som en slags belöning var att jag hittade en "ny", för mig, loppis i stan idag:) Frälsningsarmén på Rådhusgatan kan jag rekommendera, massor med saker och fräscht.
Jag fyndade iallafall fina tyger och förkläden och..
..fat till mina Gefle "Mexico"-koppar. Är egentligen assietter men eftersom jag inte är så noga så blev det här bra:) Fick ge en hundring för allt tyg, tre fat och ett par bestick. Som hittat!
Projekt a la sommaren 2012
Den här sommarens projekt,"Lon", är något mer omfattande än fjolårets. Plus att Mats jobbar varje dag...
...så det blir jag och kidsen som kör skytteltrafik till och från återvinningsstationen nu med allt skrot som finns här inne.
Mycket av sakerna skall vi såklart ha kvar och "återbruka" själva. Men det finns verkligen en massa junk här oxå.
Men vad tror ni, visst kan det bli ett fint café/butik här såsmåningom??!! Det tror jag men det är en lång väg dit, det har till och med jag fattat. Fast jag är helt övertygad om att det kommer bli bra och att folk kommer hitta hit när det är klart:)
De här fina fönstren som jag fyndade tidigare i vår ska snickaregrannen komma och sätta in. Då kommer vi ha lite mer insyn till det andra rummet.
Och här kommer det bli en dörr ner till rum nr två och entrén.
Här är just nu bara en lucka upp i taket. Där uppe vill vi få till en "festvåning" där man skall kunna sitta många och äta tillsammans. Men först måste det stagas upp ordentligt..och tätas..och städas..och sättas fönster..och målas..och...sen nån gång så är det dags för piffning!!!
Projekt a la sommaren 2011
Förra sommaren tog vi oss an vårt härbre som vi länge velat göra i ordning för att kunna använda till annat än förvaring av saker. Vår fina snickaregranne gjorde en ny trappa och satte in fönster.
På övervåningen är det sovplatser. Vi har extrasängar så man kan sova fyra stora och en liten där;)
Vi hade sparat trappstolparna från vårt hus när vi renoverade och nu kom de väl till pass tillsammans med några björkstänglar.
Nere har vi matplats och så skall vi in med en gammal soffa som man även skall kunna sova i.
Det gamla överskåpet från vårt hus blev här ett fint underskåp med plats för förvaring av porslin mm.
Under den branta trappan har jag spänt ett gammalt lakan för att slippa få så mycket skräp som dimper ner på det som gömmer sig där bakom:)
En simpel vardagsmiddag
När jag träffade på min granne idag och det blev prat om middagsmat så sa han: Mitt i våcku??
Han tyckte att tjälaknul var helgmat:) Men jag tycker att lite fest i vardagen lättar upp. Och nu när jag börjat min sommarledighet så är det lördag hela veckan!!
...eller jag ska inte påstå att det är sådana här middagar varje dag...igår när vi i princip bodde på återvinningsstationen, åt vi "Donken"-mat i bilen till lunch och Mamma Scan med, i och för sig stuvade makaroner, till middag...
Det jag menar är att god mat kan serveras helgdag som vardag!
Jag gör en chilivariant när jag kryddar min tjälaknul och idag när jag hällde av salt och kryddlagen så skivade jag knulen och gjorde en balsamvinägerdressing som jag hällde över.
Gott med saltsyrliga kapris och timjan i.
En god sås med vitlök,kryddor och creme fraiche passar alltid till kött å peran:)
Dukningen från ovan...
Fick tips av en flitig läsare av min blogg, tillika vän:) idag på en varm potatissallad som var supergod!
Gör klyftpotatis som vanligt. Medan du väntar på att det blir klart så blandar du en vanlig vinägrett (fast med hälften "Slotts" senap och hälften "Johnnys". Blanda sedan potatis med tärnad fetaost, skivad salladslök och vinägretten. Servera varm el ljummen.
Måns hjälpte gladeligen till med efterrätten med sina små händer som alltid är lika söta;)
Gott med grädde!
Tårtan är favorit i repris: lillebror Stefans "ricecrisp"botten med äggsmörkräm och gubbar och...
...ett lager grädde. Idag blev det inte daim och inte bär överst utan jag rev lite "gamla"tryfflar som låg och skräpade i ett skåp. Mumselimumsigt!
Midsommarafton 2012 del 2...
Lövad matta som sig bör tar emot oss vid bron
Full fart på kranstillverkningen...
Jodå, han ville ha den på sig! Men han blev så förlägen när alla tittade:)
Vissa är definitivt sötare än andra...
...behövs inga ord...
Massor av god mat som alltid hos mamma.
Gottigotti!
Olle har sparat sig hela dagen för att äta av allt gott som momma gjort!
Pilkastning på ballonger är en populär lek..
..både bland barn och vuxna.
Pelle hade önskat att det skulle vara fiskedamm...så fiskedamm det blev:)
Efter den mest rekordsnabba pyntningen av stång vi varit med om, hamnade den på plats så vi kunde....
...njuta av moffas dragspelsmusik lite till idag och mommas sång:)
Och så kunde vi få dansa "små grodor" och göra "raketen".
Så här vacker var himlen när vi gick hem i midsommarnatten. Och maskrosorna som ni ser har gjort sitt för den här sommaren.
GLAD MIDSOMMAR på er alla som läser! Hoppas ni får en fin helg.
Midsommarafton 2012 del 1...
Sådär, nu är stången rest. Av alla karlar som var där så var det endast tre som tordes/iddes hjälpa till att få den på plats efter att barnen dekorerat den med blommor.
Vi har tillbringat midsommarförmiddagar i Marieby nu några år eftersom moffa spelar där.
Mysigt med vackert väder, musik och fika.
Mycket folk är det också som hittar dit.
Måns vågade sig äntligen upp på en ponny i lagom storlek. Han har ångrat sig tidigare när vi försökt men nu gav det mersmak:) Tro jag det med en sån här sötis!
Det är väldigt vackert vid kyrkoruinen. Om ni inte varit dit förut så passa på i sommar när de även har loppis och café på bygdegården. Öppet alla dagar från om det var kl 12 el 13 till kl 20.
Måns och jag avslutade besöket med lite ringdans. Tror vi hänger kläder på en fredag här;)
Nu ska vi vila med Pelle som inte är kry än så han orkar hänga med resten av dagen.
Picknick och ankor
Med sjuka barn och sjuk mamma så blir det inte så stora äventyr trots att sommarlovet har börjat.
På eftermiddan idag så tog vi med oss bullpåsen vi fått av momma och chokladbollarna vi bakade häromdagen och lite saft för att åka ca en kilometer från vår gård.
Där ligger nämligen "dammen", vattenfallet och ett naturreservat.
Har ni aldrig varit här så är det dags i sommar! Det är rätt häftigt att gå igenom "trollskogen" för att sedan komma fram till Kalktuffen och den speciella kalkrika omgivningen där.
Vattenfallet är inte så stort men vackert
Vi skulle även titta till dem som bor här
En liten ankfamilj som återvänder år efter år. Ibland kan det vara flera.
Sååå söta!
Men ingen utflykt utan fika för min del.
Skönt att komma utanför dörrarna lite trots rejäla förkylningar. Inatt som var så fick jag åka på akuten med Pelle som hade väldigt svårt för att andas...inte kul. Idag är det bättre men inte bra så vi får väl se hur det blir med firande av midsommar imorgon. Tur att momma står för all matlagning:)
Blommor i Midsommar
Middag måste vi ha - recept på Kaprisfisk & Pizzasallad
Ja, vare sig man vill eller inte så måste man äta middag. Iallafall när man har barn. Jag skulle kunna vara utan när jag har halsont men nåt vettigt förutom te och ostkroksbollar måste ju kroppen få;)
Idag blev det inspiration från torskpaketet:
1 pkt tinad torsk, S & P läggs i smord ugnsform.
Blanda 1 dl creme fraiche med 1 dl mjölk och 1 msk potatismjöl. Rör sedan ner 2 msk fransk senap och 2 msk kapris. Strö över riven ost.
Kör i ugn i 15-20 minuter på 225 grader.
Alla vi tyckte att det var en god fiskrätt som vi nog kommer göra igen och jag kommer definitivt göra den på GK till hösten när jag kommer tillbaka.
Eftersom jag är sjuk och två av fyra barn här hemma är sjuka så blev det inget jobb för mig den här sista veckan innan jag skulle gå på sommarledigt. Håller tummarna nu att jag piggnar i fort så jag kan njuta av min ledighet åtta veckor!!! framåt:) Hur ska man lösa sommarledigheten när föräldradagarna tar slut?? Vill inte ens tänka på att ha ledigt bara i fyra veckor....
Tror kanske jag gett er mitt pizzasalladsrecept förut men här kommer det igen. Perfekt att göra en laddning som räcker några sommar luncher/middagar framåt.
1 färskt vitkålshuvud
1 dl paprikasallad(sån i burk med vinäger) med lite av vinägern, hackas något
1-2 dl solrosfrön
(du kan riva i morötter fint el grovt, purjolök etc..men idag blev det den här varianten)
Koka upp 1 1/2 dl rapsolja, 1 1/2 dl äppelcidervinäger, 3/4 dl strösocker, 3 3/4 tsk salt, peppar och vitlökspulver efter smak.
Häll det över salladen så vitkålen "slaknar. Och den här salladen håller sig i över en vecka i kylen.
Lycka Till!
Tur att det finns....
....sånt som kan få en på bättre humör när man är sjuk!
Tex en fin fjäril...
Eller en riddarehäxa;) med chokladglass runt munnen...
Eller en kopp te, vackra blommor, nya tidningar i brevlådan och ostkroksbollar. Men nu Monica får du lov att komma hit och hämta dina saker!! Det är andra gången jag "lånar" din snackspåse...nu måste jag på bua å köpa en ny igen och vågen pekar uppåt....
Förklaringen på min "depression" över vädret visade sig vara halsfluss...så jäkla trist nu så här sista veckan innan semestern skall börja.
Tack och lov så gav sköterskan med sig idag på HC och tog ett halsprov(vilket hon inte tänkt för det "såg inte ut som halsfluss")Jag visste att jag hade rätt!! Så här ont i halsen har man bara med halsfluss. Penicillin 10 dagar, suck. Tur iallafall att jag hinner äta upp kuren innan vi ska på Fröjdholmen och fria, jag menar, fira med Brolle;)
Tex en fin fjäril...
Eller en riddarehäxa;) med chokladglass runt munnen...
Eller en kopp te, vackra blommor, nya tidningar i brevlådan och ostkroksbollar. Men nu Monica får du lov att komma hit och hämta dina saker!! Det är andra gången jag "lånar" din snackspåse...nu måste jag på bua å köpa en ny igen och vågen pekar uppåt....
Förklaringen på min "depression" över vädret visade sig vara halsfluss...så jäkla trist nu så här sista veckan innan semestern skall börja.
Tack och lov så gav sköterskan med sig idag på HC och tog ett halsprov(vilket hon inte tänkt för det "såg inte ut som halsfluss")Jag visste att jag hade rätt!! Så här ont i halsen har man bara med halsfluss. Penicillin 10 dagar, suck. Tur iallafall att jag hinner äta upp kuren innan vi ska på Fröjdholmen och fria, jag menar, fira med Brolle;)
Åketråkdag
Tror jag hamnat i en depression...på vädret som verkligen bestämt sig för att vi inte skall få sommarväder trots att vi snart skall fira midsommar.
Tog fram en köttbit ur frysen imorse men vem vill gå ut och grilla i täckjacka och paraply???
Nä, när det var dags för middagsbestyr så fick det bli ett nybakat Foccacia och Morotssoppa.
Tog det jag hade hemma. Morot,purjo,lök,potatis, vitlök,Ajvar Relish,grönsaksbuljong och så hade jag färdig vitlöksås och guacamole som jag tjoffade i.
Kokade tills morötter och potatis var mjuka, sen mixade jag allt och smakade av med kryddor.
Mmm, helt ok med en varm soppa och bröd en ruskdag som idag. Hoppas jag får vakna på bättre humör och med bättre väder imorgon...
Pelle passade på att smarra goda tomater medan han väntade på att maten skulle bli klar. Vi fick en tomatplanta av grannen häromdagen. Den skall vi försöka sköta om så vi får egna gula pärontomater:)
Fram till dess får vi hålla tillgodo med köpetomater.
Tog fram en köttbit ur frysen imorse men vem vill gå ut och grilla i täckjacka och paraply???
Nä, när det var dags för middagsbestyr så fick det bli ett nybakat Foccacia och Morotssoppa.
Tog det jag hade hemma. Morot,purjo,lök,potatis, vitlök,Ajvar Relish,grönsaksbuljong och så hade jag färdig vitlöksås och guacamole som jag tjoffade i.
Kokade tills morötter och potatis var mjuka, sen mixade jag allt och smakade av med kryddor.
Mmm, helt ok med en varm soppa och bröd en ruskdag som idag. Hoppas jag får vakna på bättre humör och med bättre väder imorgon...
Pelle passade på att smarra goda tomater medan han väntade på att maten skulle bli klar. Vi fick en tomatplanta av grannen häromdagen. Den skall vi försöka sköta om så vi får egna gula pärontomater:)
Fram till dess får vi hålla tillgodo med köpetomater.
Sjukling
Nåt måste man ju hitta på när lilleman är sjuk. Idag ville han inte heller äta så vi lockade med chokladbollar. Det gick bra att äta trots tjock, ond hals.
När vi ändå kladdade ner våra händer så gjorde vi dubbel sats och frös in några. Perfekt att ha när man får oväntat besök och vill bjuda på något gott till kaffet eller saften.
Apropå händer, la ni märke till Måns fina naglar;)
VÄLKOMNA till Nygården i sommar!
15 augusti
VETERANBILSFIKA
Onsdag den 15/8 runt 19-tiden rullar det in ett helt gäng vackra, snygga, coola gamla bilar på vår gård.
Veteranbilsklubben kommer på sin årliga fika och Ni är välkomna att vara med,
vare sig ni har en veteranbil eller en modell 2012J
Vi har fikaförsäljning, och sist men inte minst så spelar
Saur Rockabilly Bluesband , ett band med rötter I Storhallen!
För att kolla in dem närmare, gå in på deras Facebooksida:
http://www.facebook.com/pages/Saur-Rockabilly-Bluesband-SRB-/161316083956575
Så ta med familjen på en rolig fikakväll där både ögat, örat och gommen får njuta!
Det är bra om ni som ej är med I cuisingen, kommer något fore 19 så blir inte kön så lång till fikat!
____________________________________________________________________________________________
22 augusti
KNUTTEKVÄLL
Onsdag 22 /8 strax efter kl 19 kommer det att smattra och mullra rejält längs vägen upp mot Bällsta och Nygården.
Motorcykelklubben ÖMCK kommer till oss på sin onsdagsfika.
Ni får gärna hänga medäven om ni inte har en hoj.
Som alltid så erbjuder vi ett gott fikautbud.____________________________________________________________________________________________
Ni kommer även hitta oss I Stenbrottet Marieby, på deras Familjedag den 21 juli.
Där kommer vi sälja en massa smaskiga saker. Kom gärna och besök oss där!
http://stenbrottetmarieby.se/wordpress/?page_id=16____________________________________________________________________________________________
Arr: Tinas Goda Ting – catering & trevlighetsmakerska063/37249 070/6440725 [email protected] www.tinasgodating.blogg.se
HA EN UNDERBART SKÖN SOMMAR!Skolavslutning 2
Fick ta några snabba bilder utanför kyrkan för det var freezing cold...brrr. Nu får det lov att bli sommar sa Pelle när vi åkte hem och jag håller med!
Tål att sägas igen..å igen..å igen..
Jag jobbar på världens bästa förskola! Och har förmånen att ha Måns där också.
Pedagogerna lyssnar verkligen till barnen och jobbar utifrån deras tankar. Det här året som gått så har bla fåglar stått i fokus mycket pga av Sixten, vars brinnande fågelintresse, smittat av sig på hela förskolan och långt utanför:) Igår när Sixten slutade så gav han oss ett egengjort fågellexikon!!
Varsågod, här får ni se några av hans fantastiska bilder:
Min favoritfågel, de är så vackra!
Här är en del av utställningen barnen visade igår
Vad hemskt om vi bara skulle höra gräsklippare på sommaren, inga fåglar...tänk på den ni!
Måns, som varit hemma och varit sjuk, tittade bland bilderna i utställningen och upptäckte att hans bild inte var med. Vi tittade i ett annat rum men den var inte där heller. Då gick han till "sin låda", där låg den. Då tog han den och gick raka spåret till utställningen och visade mig var jag kunde tejpa upp hans alster, en rutschkana!! I love him!
Vad härligt att vara 3 1/2 år och känna att "jag får ta plats", "jag är viktig"....och att tillåtas till det.
Sommarfest & Skolavslutning 1
Ja idag var det sommarfest på Guldkusten med alla våra Guldbarn!
Välkommenskylten har barnen gjort till alla anhöriga som kom.
Måns grundar med lite mellismacka innan det är dags för framträdandet. Han var hemma idag för han var tussig men kom ner för att vara med en stund på avslutningen.
Visst är det underbart när man kan välja att inte vara med "på beställning":) Jag menar varför ska man vända ryggen mot publiken...
Varje år jag jobbat så har jag "snikat" åt mig fina ryggsäckar av Milko till de barn som slutar hos oss för att börja skolan. Med nya Arla så var det slut med det:(
Så det fick bli söta picnickorgar istället. Däri la jag ett häfte med alla Guldkustbarns favoritrecept så de kan laga den hemma om de vill. Och så fick de varsin kåsa och sin favoritfrukt. Det blev olika i varje korg, banan, nektarin, jordgubbar, vattenmelon, mango och passionsfrukt.
Det är så härligt att se vad lite det behövs för att ett barn ska bli glad och stolt.
En tussig Måns har fått sin sommaruppgift "Vad tycker dina ögon om att titta närmare på?"
Eftersom förskolan enligt skolverket skall jobba med matematik(vilket barnen gör hela tiden i sitt tänk) så skall det vara med som ett extra fokus hos oss till hösten. Och eftersom barnen är naturvetare och matematiker redan som små så vet pedagogerna att de kommer få in en hel massa spännande sommaruppgifter som de kan jobba med till hösten. Blir spännande att följa!
Efter sång var det dags för avtackning i kors och tvärs. Tårarna flödade rejält när vi skulle säga hejdå till våra familjer som slutar...fast det komiska är att 4 av 5 familjer blir kvar hos oss med småsyskon, så vi får fortsätta att ha familjerna hos oss men inte våra fina Guldklimpar som skall över staketet och vara på skolans marker. Det är tur att de lätt kan hoppa över tillbaka in till oss när de har rast:)
Sedan var det medhavd picknick tillsammans.
För mig så blev det ett tidigt uppbrott för att åka hem och skjutsa in mina stora gossar till deras avslutning i Stora Kyrkan.
Se vad fina dom är!!!
Förberedelser för sommarfest
Nu är det sista rycket innan sommarlov!
Ikväll förberedde jag vår picnicmat som vi ska ha med på Guldkustens Sommarfest imorgon.
Det blev crepes med tacostyle med goda tillbehör. Som tur är så har vi tillgång till spis så vi får äta dem varma och nygräddade:)
Jag gjorde en köttfärsröra med lök, vitlök som jag fräste med färsen. Kryddade med tacokrydda. När färsen svalnat så blandade jag i lite creme fraiche. Sen förstår ni mina vänner, så hade jag köpt färdiga pannkakor!!!! som jag rullade in lite färs i varje. Lade dem i en form och strödde på riven ost. Klart att bara stoppa i ugn.
Såsen i skålen är guacamole och i lilla burken är det tacosås, Pineapple Salsa. Längtar tills imorgon:)
När jag tömde kameran så var det fullt med bilder på mina hoppande söner:)
Tänk när man själv var så här smidig och kunde hoppa och skutta utan att det gjorde ont här och där och tog emot när man böjde sig runt;)
Morotsrulltårta - recept
I lördags tog jag och provade att göra Morotsrulltårta som min kollega bjöd på häromdagen. Den var supersmarrig!
Riv 2 mindre morötter fint och blanda med 3 ägg som redan du vispat poröst tillsammans med 2 dl socker.
Blanda de torra ingredienserna:
3/4 dl potatismjöl
3/4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1/2 tsk ingefära
som du siktar ner i äggsmeten och vänder runt försiktigt.
Häll ut smeten på en papprad(och så här i efterhand så kanske man skulle ha smort den..)Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 6 minuter.
Och när du sen tar ut den så ska du inte vända upp den på ett sockrat papper, se ovan....
Nä, du ska sockra på kakan, lägga på ett nytt bakplåtspapper och tex en skärbräda el bricka och sedan vända hela paketet. Lägg på en kall våt handduk och dra försiktigt bort papperet.
När kakan svalnat helt så breder du på glasyren:
60 gr rumsvarmt smör
100 philadelphiaost
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
(ev skal och saft av 1 lime)
Vispa smör och ost krämigt. Sikta ner sockret och sist häller du ev i limen. Blanda till en slät smet som du breder på kakan. Rulla ihop från långsidan till en fin rulltårta.
Det gick att rädda min "failade"(så säger barnen om misslyckad)kaka.
Hålet hamnade mitt i:)
Blev saftiga, något kladdiga bitar. Tror bestämt att det finns en bit kvar som jag nog ska lägga beslag på nu till kvällsfikat... Lycka Till!
Maskrosvin - recept
Äkta maskrosvin
- 3 l avstjälkade maskrosblommor
- 3 ½ l vatten
- 1 ½ kg strösocker
- 3 citroner
Så här ser det ut hos oss nu!
- Plocka blommorna en solig och varm dag när de är som störst. Nyp av stjälken under blomman.
- Koka vattnet.
- Lägg maskrosorna i en hink och slå över det kokande vattnet. Låt stå övertäckt i ett dygn.
- Sila av blommorna och häll tillbaka vätskan i hinken.
- Tillsätt strösockret och rör om ordentligt.
- Tvätta och skiva citronerna, lägg dem i hinken.
- Täck över med en handduk och låt stå ungefär en månad.
- Citronskivorna flyter lätt upp till ytan, tryck ned dem då och då, annars kan de börja mögla och då måste allt slängas.
- När jäsningen har upphört silas citronskivorna av och vinet hälls i en damejeanne.
- Låt stå ett år, filtrera, häll på flaskor och korka igen.
- Lagra vinet minst ett år.
Blir sugen, när jag ser denna fagra äng, att prova på Maskrosvin. När vi hade köpt vår går så städade vi ur jordkällaren som var under köket och där fanns det kvar några flaskor som farmor gjort för en sisådär 20-30 år sedan:) Det var vällagrat men inte gott!
Tänker att om man lagrar det lite mer än ett år men kanske inte 20, så kan det bli en spännande smak.
Får se om solen tittar fram nån dag när tid och lust finns....allt samtidigt, de oddsen är ju inte så stora kanske, vi får se:)
Årets första picknick
Så här såg maten ut idag
En bro över bäcken byggde de när de upptäckte att Måns hade svårt att ta sig över;)självklart med handräcke.
Här är början till ett tak.
Överraskade dem med marschmallows, som vi grillade före middagen....ibland blir det bak å fram och det går bra det med:)
Eftersom regnet höll sig på avstånd så passade vi på att äta årets första picknick där oxå.
Vi gjorde hasselbackspotatis i ugnen hemma och även kycklingspett som fick gå näst intill klar.
Grillade dem det sista nere i kojan.
Picknick i det gröna. Extra gott när man "tillagat" maten i sin koja:)
Gott med spett...i alla former! Vill man försäkra sig om att barnen skall få i sig lite mat i sommar när det skall grillas så gör spett! Det är mycket roligare att äte köttbitarna från en pinne än med kniv och gaffel.
Loppisfynd
I och med att barnen på Guldkusten detta år har jobbat och forskat så intensivt om fåglar så kan man inte annat än att bli inspirerad:) Var man än går så ser man fåglar i olika former, både levande och som här mindre levande. Man hör olika läten och önskar att man hade några av Guldkustbarnen med sig så att de kunde tala om vilken fågel det är. Dessa gamla fina träfåglar från -68 hittade jag idag på Morfars Loppis i Genvalla, boken är från 1955.
Hittade även ett par fina ramar och fantastiskt fina handskrivna notblad som jag ska hitta på något med framöver när tid finnes;)
Underbar nostalgi med Televinken och de här evighetskluringarna!
Studentbuffé 2012
En god Salladsdressing kan aldrig bli fel
Inte heller ett stort Fruktfat
Ingefärsmarinerad Fläskytterfilé
Provencalémarinerad kycklingfilé
Grönsallad med Fetaost
En sommrig Jordgubbstårta
Här är buffén uppdukad på vår fina bygdegård
Duka gärna i olika höjder så ser det trevligt ut. I glasskålen är det en Vitlökssås med örter & honung som passar till både den Rökta fisken och köttet.
En liten gåva till studenten
En fin stol fick agera bord till det tunga fruktfatet. På vagnen är det Foccacia, Grissini, Tapenade, Brie, Ost & Bregott
Mat i långa rader, precis som det ska vara när det är kalas.
Saknas på bild gör Spenat- & Fetaostpaj och Kladdkaka med maschmallows & mintfluff!
GRATTIS till studenten Sofia! Och Tack för att ni anlitade mig!
Sveriges Nationaldag
Nu börjar det bli en tradition att åka till Slandrom på Sveriges Nationaldag och deras Kruskalas
Massor av kakor:) Det tråkiga är ju att efter bara några stycken så är man ju nöjd...
Pappa och Lotta inledde med att sjunga och spela "Du gamla du fria", sedan fick vi höra lite mer ur deras repertoar.
Fina mamsen!
Kolla in snyggingen!!
Söt som få med kaksmulor i mungipan:)
Pelle på maskrosäng
Olle och Måns på äventyr
Saur Rockabilly Bluesband!!
Saur Rockabilly Bluesband med bla Johannes Saur från Storhallen kommer och rockar loss och det ska bli galet kul:)
Hoppas det är många av er som kommer och fikar och lyssnar på dem då!
Vill ni lyssna lite redan nu så klicka in här.
Inte bästa inspelningen kanske men lite hum om hur det kommer låta på Nygården i Bällsta i augusti får ni ändå.
Nu gäller det bara att hitta lite tidsenliga kläder så man smälter in i gänget bara;)
NostalgiDans på Vårbacken 2012
Äntligen är dagen med stort N här! NostalgiDans nr 2 för i år och nr 6,tror vi, för Vårbacken i vårt regi.
Men så vaknar man och vädret är så här....då blir man inte direkt peppad!
Hmm, få se nu. Vilka skor ska jag välja...
Vi stannade till och kollade läget i danslokalen på vägen ner, på med kaffe så glidet blir bra tills ikväll!
Åkte nämligen en liten dagstur på IKEA och så köpte jag med mig ett par nätta pardörrar som jag sett på Blocket! De var 2,30 drygt lång....men med en stor bil och lite "det SKA gå" i sig så fick vi dom på plats i bilen. Släpvagn är för fegisar;) Ett litet bord till vinet är aldrig fel...
Fick till och med lite tid över mellan IKEA, dörrköp och dansen. Tog och våldgästade Monica i Matfors som genast snodde ihop "nybakta" bullar och kaffe iklädd lördags-städmundering:)Tack för kaffet!
Fotografen dokumenterar snacksbordet...
..och det sanslöst smakfullt dukade och dekorerade bordet där middag med Zlips snart skall äga rum.
Känner att jag måste förklara att så här taffligt brukar jag inte duka när jag har en beställning! Här behövs det engångsartiklar, rummet är kanske 3X3m och knappt utrustat med stolar...så vi gjorde vårt bästa med vårt guldtema som vi hade för att fira Sveriges seger i Schlagerfestivalen.
Men först ett samtal till vädergudarna, kan ni för F...n se till att det slutar regna, folk kommer inte kunna köra upp hit för vägen blir för lerig!!!
Och soundcheck är ju bra att göra innan maten, så man vet att allt låter ok.
Men med vår tur idag så...nää, inte det också! Ett fruktansvärt högt hemskt ljud slår igenom så man måste hålla för öronen. Fattades ju bara det.
Fast med lite mat i magen så kan under ske...hoppas vi på:)
En stund innan klockan tjugoett börjar folk strömma till..likaså vattnet. Himlen var öppen stundvis, suck.
Som tur var så var både vi och bandet på topp i vårt humör! Nu kör vi!!
Fullt ös redan från början, både på sången
och musiken. I love munspel!
Blir som vanligt glad i hela kroppen när man ser alla ynglingar bugga runt som gudar:)
Själv ser man ut som en dränkt katt..eller nåt...
Underbart myller av olika människor som alla är lika glada i att dansa och svettas med varandra;)
Lite vila mellan låtarna
Ett sista varv innan det är slut för den här gången.
Kent trodde han hamnat i himmelriket när Monica kom med en hel bricka varmkorv när spelningen var slut:)han fick dock dela med sig lite till oss andra.
Gamla Zlipsarna kommer för alltid att ha en gigantiskt stor plats i mitt hjärta, med sina underbara medlemmar.
Men banne mig så kommer det här gänget in och trängs där:)
Tack Zlips & alla som kom och förgyllde min och Monicas kväll i år igen!!!
...och hur gick det för bilarna? De modiga som gasade tog sig upp. De som fegade fick stå nere vi E14 och gå upp till dansbanan i leran. Men det hindrade dem inte från att delta i vår kanonkväll på Nedansjös anrika danspalats:)
Och ljudet..det höll nästan hela kvällen, förutom när en kille ställde upp sin fot och vilade på lådan med alla kablar till ljudanläggningen.
Spännande utflykt med Guldkustengänget!
Min polare som jag retas med hela dagarna i hagen är en häst
Måns vill gärna att hästen ska äta upp hans maskros..
På gården bor också en gris som heter Mimmi...
...och Emuer som sprang runt som tokar när vi kom.
Vi trodde dom blev rädda för vårt stora yviga gäng men dom blev glada, därför sprang dom! De lät som en gris i sitt läte.
Dom här skulle man inte vilja bli osams med...
Men det vi egentligen kom för var den här. Barnen har ju arbetat och forskat om fåglar hela året och bla om påfåglar
Här är min Donna;) Dessvärre ville dom knappt vara ute när vi var där och än mindre fälla ut sin vackra plym
Vi testar balansgång på "Öbarnas" härliga gård
Högt upp i luften intar Måns sin förmiddagsfrukt
Måns med sin vän Alvar
På restaurang Tivars på Norderön äter vi en härlig lunch tillsammans. Vi fick burgare av Nygårdens Limousiner-kött och klyftpotatis med tillbehör.
Till efterrätt så åt vi såklart en somrig glass när solen nu kom fram till oss en stund
Städa munnen måste man efter intag;)
TACK säger jag till alla Guldkustföräldrar som genom att köpa matlådor under året har bidragit till denna dag!
Gottetårta - recept
Den här tårtan brukar min lillebror göra fast med färska bär mitt i sommaren. Nu fick jag inte ens tag på jordgubbar så det blev en godisvariant med Daim...och det blev smaskens för en gottegris som jag;)
Fyllningen:
4 äggulor - vispas fast
3 dl socker - tillsätt 1 dl i taget och vispa under tiden
Vänd sedan försiktigt ner 4 dl Rice Crispies i smeten.
Bred ut på bakplåtspaper i en rundel som är lite högre på kanterna.
Grädda i 2 timmar i 125 grader
5 äggulor
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 msk vetemjöl
1,5 dl vispgrädde
150 gr smör
Blanda allt utom smör i en kastrull, värm försiktigt under STÄNDIG omrörning.
Ta från värmen när den börjar tjockna. Tillsätt smöret i klickar medan krämen svalnar.
Låt kallna helt i kylen innan du breder den på bottnen.
Garnera med 5 dl vispgrädde som vispats och färska bär eller som vi nu gjorde. Blandade ner hackad Daim både i grädden och strödde lite ovanpå, gottigotti!
Och det som jag märkte var fantastiskt bra var att marängen inte smälte på en gång. Vi hade kvar en bit i kylen i kanske två dagar och det funkade jättebra. Alltså är det här en perfekt tårta att kunna göra i förväg till ett större kalas!
Tonåring nr 2 i huset
Något torftig frukost på säng...men ändock födelsedagsfika:) Alla är mer död än levande när man skall sjunga och uppvakta, utom Måns som gärna hjälper till med paketöppning!
Det var dags för vår fina fina Isak att fylla tonåring! Lilla Plutten min som bara växer om mig....
Blev en enkel dukning med vackra maskrosor på borden
Mamma/Momma hade gjort varma smörgåstårtor som vi smarrade på. Den här är med bacon, grillad kyckling mm. Om jag kommer ihåg och hinner ska jag lägga ut recepten för dom är jättegoda med en sallad till!
Nummer två var med köttfärs, tomater och squash bla.
NostaligiDans på Vårbacken 2/6 2012!!!!
Ååhh, nu är det bara ett dygn kvar tills vi slår upp portarna på Vårbacken i Nedansjö(ca 3 mil från Sundsvall) för att svänga våra lurviga till nya Zlipsarna:)
Klockan 21-01 kan ni njuta av dem!
En hel del cool bugg kommer vi få se...och kanske prova på lite själva oxå..sen om våran blir så värst cool vet jag väl inte men att se ungdomarna är en ren fröjd:)
Men en hel del foxtrot kommer det garanterat att bli. Nu återstår bara att ta ett allvarligt snack med vädergudarna så det inte öser ner annat än sol på oss imorgon...vilket verkar näst intill omöjligt om man ska tro vädersajterna:(
Men, vi är ju under tak så polera upp dancing-shoesen och joina oss. Det kommer bli en sjuhelsikes kväll som vanligt!
