tinasgodating

4 port

1 dl mjölk

1/2 dl ströbröd

2 krm cayennepeppar

1/2 tsk salt

ca 500 g kycklingfärs (jag köper svenska fileér och kör i matberedaren till ett grovt mos)

1 msk olivolja

lite pressad vitlök

Blanda mjölken med kryddor och ströbröd och låt svälla en stund. Blanda sedan ner kycklingfärsen och forma till 8 biffar.

Bryn biffarna i olivoljan i stekpanna och lägg sedan över dem i ugnsfast form.

Låt gå i ugn på 225 grader i ca 5-10 minuter. (eftersom jag gör större mängder på jobbet så lägger jag dem direkt på plåt med papper och kör dem klara där, funkar finfint)

 

1 kruka persilja

1/2 citron, skalet

2 dl smetana

S & P

Hacka persiljan och blanda med citronskal och smetana. 

Smaka av med  S & P.

 

Servera tillsammans med ugnsrostade rotsaker el bulgursallad.