tinasgodating

Falafel (något krackelerade men goda!)

4 port

2 sötpotatisar, ca 300 g, finriven

1 röd lök, finhackad

380 g kikärtor, avspolade och avrunna

1 tsk paprikapulver

1 tsk spiskummin

1 ägg

2 msk vatten

1/2 dl ströbröd

1 tsk salt

3 krm svartpeppar

1 1/2 dl sesamfrö

 

225 grader i ugnen.

Lägg  allt utom sesamfrö i matberedare och mixa till en slät massa.

Forma bollar och rulla dem i sesamfrö. Använd handskar el skölj händerna i vatten så blir det lättare att forma.

Lägg bollarna på en ugnsplåt med paper och kör i mitten av ugn i ca 20 minuter.

 

Riv skalet av en tvättad lime och blanda med 1 vitlöksklyfta, 1 tsk honung och 2 dl matyoghurt. Smaka av med S & P. Servera ev med ris.