Köttfärsgratäng med Zucchini & Feta
Köttfärsgratäng med Zucchini & Feta
4-6 pers
500 g nötfärs
2 zucchini
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 dl krossade tomater
1 1/2 dl grädde
1 pkt fetaost
1 lagerblad
oregano
salt
peppar
Skär zucchini i skivor på längden. Salta på båda sidor och låt vattna ur i ca 30 minuter. Skölj och torka av lite av det blöta. Hacka lök och vitlök. Stek lök och färs i smör, salta och peppra.
Tillsätt tomater, kryddor och grädde. Låt koka en stund medan zucchinin vattnar ur sig.
Varva sedan sås, zucchini och fetaost i en smord ugnsform.
Gratinera i ugn i 200 grader i ca 30 minuter.
Så här glad blir man när man ätit en portion blandade grönsaker och tre portioner av gratängen!
Kommentarer
Trackback
