Rödbetsbiffar med morotstzatziki - recept

I fredags gjorde jag en god veggorätt på jobbet - testa vettja!
Rödbetsbiffar med morotstzatziki
4 port
 
5 kokta rödbetor
1 rå potatis
1 gul lök
2-3 msk ströbröd
1 ägg
salt
peppar
vitlökspulver
1 msk smör
Mal rödbetor, potatis och lök eller kör det i mixer. Blanda med ströbröd, ägg, salt, peppar och vitlökspulver. 
Forma smeten till biffar. Stek i smör på medelvärme. Provstek en först och känn efter på kryddning och konsistens. Om smeten är för lös så tillsätt lite potatismjöl.
Morotstzatziki gör jag så här:
Finriv morötter, blanda med pressad vitlök, turkisk yoghurt/ creme fraiche, Vegeta, peppar och ev lite salt. Låt stå en stund så smakerna sätter sig:)
Servera biffarna med nykokt potatis, morotstzatziki och citrondressad grönsallad.
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0