tinasgodating

6-8 pers

900 g kycklingben (jag använde bara bröstfileér)

900 g kycklingbröst

500 g palsternackor i bitar

50 g smör

2 msk curry

1 msk malen ingefära

1 tsk spiskummin

2 tsk salt

2 msk koncentrerad äpplejuice

5 äpplen

 

Sätt ugnen på 225 grader.

Smält smör och strö över curry, ingefära, spiskummin, salt och äpplejuice. Ta av från värmen.

Lägg hela äpplen och kycklingdelar i en stor långpanna. Pensla på nästan all currymarinad.

Ta upp kycklingbrösten och lägg dem åt sidan. Rör runt palsternackorna i det sista av marinaden i kastrullen på medelvärme någon minut.

Tillsätt palsternackorna i ugnsformen med kycklingben och äpplen.

Sätt in i ugnen och tillaga i ca 25 minuter.

Lägg på kycklingbrösten efter 5-10 minuter.

Vill man så servera med pasta, ris eller potatis.