Färskost - recept
1 liter fil
3 dl gräddfil
Värm detta till 50 grader, häll upp i durkslag med ett stooort kaffefilter i (eller mecka ihop flera små). Låt rinna av i några timmar, en så där 4 kanske är lagom.
Krydda sedan med 1 pressad vitlöksklyfta, knappt 1 tsk salt, peppar, valfritt grönt(gräslök, persilja etc..)
Håller sig en vecka i kylskåp.
Den här tog jag och spetsade med finhackade smörfrästa kantareller.
Blanda ner lite finhackad Rosmarin om du gillar det.
Lika smarrigt på ett kex som en vardagsmacka!
Kommentarer
Trackback
