tinasgodating

Fylld franska är gott!

En variant på den här fick jag för första gången av min kusin Anki när hon bodde i en lägenhet i Valla för säkert 25 år sedan.... Kommer du ihåg det Anki? ;) Gott var det iallafall och jag har gjort den lite då och då under åren.

 

Så här gjorde jag igår:

Hacka 1 stor paprika, 1 stort pkt kalkon el skinka, 1 röd lök och blanda med 5 dl creme fraiche, lite riven ost. Krydda med vitlök, paprikakrydda, oregano ev lite salt och peppar. 

Fyllningen räcker till två frallor som man skär av ett lock och gröper ur lite. Ös ner blandningen och kör i ugn tills allt är varmt. Jag vet ju inte orginalreceptet men det kan vara fördel att värma blandningen lite först så tar det inte lika länge i ugnen och brödet blir inte bränt. Finns risk för det annars.

Skär i "skivor" och servera med enkel sallad.