tinasgodating

Marshmallowrutor - recept

Blev hemma idag med en febrig och snorig Måns. Passade då på att baka medan han kollade på morgon-Bolibompa. Men han var inte i sämre skick än att han kunde slicka av slickepotten med smet:)

Marshmallowrutor

ca 20-25 st

125 g rumsvarmt smör

2 1/3 dl strösocker

3 ägg

3 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 krm salt

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör och socker med elvisp. Tillsätt ett helt ägg och två äggvitor(spara de två vitorna i en ren skål). Vispa smeten luftig.

Blanda mjöl, bakpulver och salt. Rör ner det i smörblandningen.

Klä en form, ca 20x30cm med bakplåtspapper. Bred ut smeten i formen.

Fyllning

100 g hackade hasselnötter(jag tog stora kokosflagor istället)

100 g grovhackad mörk choklad

50 g minimarshmallows

2 dl farinsocker

Fördela nötter, choklad och marshmallows över smeten.

Vispa de två äggvitorna till hårt skum. Tillsätt och blanda försiktigt ner farinsockret.

Bred marängen över kakan.

Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30-40 minuter. Låt den svalna innan du skär den i rutor. 

Mumsiga rutor som man nog också kan servera tillsammans med en klick grädde. 

Bakade även en annan kaka och till den så saknade jag florsocker...insåg jag när jag påbörjat allt, typiskt mig!

Meen så kom jag på att hos mamma kanske det finns, så jag åkte ner dit och visst fanns det. Fyra paket!!!! Så typsikt henne! (man kan säga att det är tur att vi kompletterar varandra...iaf för mig...)

Det är som att gå på affären:)

Hon kommer inte ens att se att jag varit där och "lånat" två paket när hon kommer hem, hehehe...

Hej!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,
Emilie
Hittarecept.se

Kakan får med beröm godkänt, tack för smarrigt fika och trevligt sällskap idag! Kramen