tinasgodating

Skrotiga bananer får man ju mellan varven i fruktkorgen. Då passar det bra att göra en Banankaka:)

Smörj och bröa en form...

...noggrannhet är ledordet! 150 gr smör

3 dl socker

2 ägg

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

1 tsk ingefära

2 tsk kanel

1 tsk vaniljsocker

5 bananer

1/2 dl kallt kaffe

Rör matfett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget.

Blanda alla torra ingredienser och rör ner i äggbalndningen.

Mosa bananerna och blanda ner dem och kaffet. 

Vi hade bara 3 bananer så vi rev i ett äpple oxå. Så egentligen borde vi kalla den Banan- & Äppelkaka:)

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 1 timme på 175 grader.