Rotmos & Fläskkorv
Åh, vad gott! Det här är nog en av mina favoriträtter. Ett riktigt gott mos och enkelt med köpt, kokt fläskkorv. Koka korven i tjocka skivor tillsammans med några kryddpepparkorn och ett par lagerblad, det ger god smak.
1 stor kålrot ca 1 kg
2 stora morötter
7 potatis
mjölk eller grädde
salt
peppar
7 potatis
mjölk eller grädde
salt
peppar
muskotnöt
smör
Skala kålrot och morötter. Skär dem i bitar. Koka i vatten i ca 30 minuter.
Skala och skär potatisen i bitar.smör
Skala kålrot och morötter. Skär dem i bitar. Koka i vatten i ca 30 minuter.
Lägg ner tillsammans med rotfrukterna. Potatisen kokar snabbare än rotfrukterna.
Koka tills allt är mjukt. Spara lite av kokspadet.
Mosa kålrot, morötter och potatis. Jag brukar använda mixerstav eller elvisp.
Späd med spad, mjölk eller/och grädde.
Smaka av med S & P, muskotnöt och ev en liten sockerdutt:)
Rör till sist ner 1-2 msk smör.
Kommentarer
Trackback
