Årets första Rabarberpaj med kardemummasmul - recept
Imorse hämtade Måns och Pelle in lite rabarber till en paj.
Åh, fyyy vad surt!
Hihihi...
Jag blandade i lite äpplen för att jag hade några sådana som var skruttiga.
Rabarberpaj med kardemummasmul
4-6 rabarberstjälkar, beroende på storlek
Skala och skär dem i ca 1 cm bitar och lägg i pajform.
Strö över några teskedar strösocker så det inte blir för surt:)
Smuldegen:
150 g smör
1 dl socker
2,25 dl vetemjöl
2,25 dl havregryn
knappt 1 tsk malen kardemumma
Smält smöret i kastrull och blanda ner allt det andra så det blandas väl.
Smula det sedan över rabarbern och kör i ugn på 200 grader tills smulet fått en fin färg, ca 15 minuter.
Ringde upp mamma och pappa på fika i solskenet:)
Underbart med rabarberpaj och syrener!!
"Krullet" hittar ni längs ner i inlägget, hur man gör.
Blev länsat fat på pajen och de nybakade hallongrottorna.
Lägg "skalet" i iskallt vatten så krullar det sig så här snyggt. Passar att dekorera med eller att bara ha några krullisar i en vattenkaraff:)
Kommentarer
Trackback
