"Kyckling som man kan äta med handen"

I mars månad så har jag försökt hinna med alla barns önskemat på jobbet. Bland annat så har jag gjort "Kyckling som man kan äta med handen", som ett barn önskat.
Då får man gissa sig till ett ungefärligt recept:)
Rostade rotsaker till i ugnen.
Skär potatis, palsternacka, morot, röd lök i bitar. Blanda rapsolja, salt, pressad vitlök, peppar och timjan i en kompostpåse som du sedan mojjsasr runt alla rotsaker i och häller över i ugnsform. Kör i ugn på 225 grader i ca 30-40 minuter.
  • 1 citron 
  • 900 g kycklingklubbor 
  • 3 vitlöksklyftor 
  • 1 msk soja 
  • 1 msk mango chutney 
  • 1/2 tsk salt 
  • 1 krm mald peppar                                                                                                                     
  • Lägg kycklingklubborna i en bunke. Pressa citronen och vitlöksklyftorna. Rör ihop det med soja, mango chuntney salt och peppar. Häll blandningen över kycklingklubborna och vänd runt. Kör i ugn samtidigt som rotsakerna. Köttsaften skall vara klar, inte rosa, när kycklingen är färdig.
Jag blandade creme fraiche med grön pesto som vi åt till. Och grönsaker förstås.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0