Indisk köttfärssås med curry och spagetti - recept

Indisk köttfärssås med curry och spagetti 
4 pers
600 g nötfärs
2 morötter i små tärningar
1 stor finhackad gul lök
200 g strimlad vitkål
1 urkärnad och finhackad chilifrukt
1 köttbuljongtärning
1 1/2 tsk curry
1 tsk kanel
3 torkade limeblad
1 brk kokosmjölk
2 dl vatten
olja 
salt
peppar
Fräs grönsakerna tillsammans med smulad buljongtärning och kryddorna i 1 msk olja. Lägg över allt i en stor kastrull. Stek färsen i 1 msk olja och lägg över i kastrullen med grönsakerna.
Tillsätt kokosmjölk och vatten. Låt småkoka 15-20 minuter under lock. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar.
Servera med valfri spagetti och grönsaker.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0