Chili con carne
Det var länge sen vi åt Chili con carne men oh så gott! Och när man dessutom inte behövt tillaga den själv är det ännu godare.
Receptet är från Vår Kokbok som låg uppslagen vid spisen och är för 4-5 pers
ca 6 dl kokta bönor el 1-2 brk vita bönor i tomatsås
2-3 gula lökar
ca 2 msk smör
300-400 g nötfärs eller som vi hade idag, älgfärs
1/2-1 dl vatten
1 brk krossade tomater
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
2-3 tsk chilipulver
1 tsk timjan el oregano
1 stor paprika el lite av olika färger
Skala och hacka löken,fräs mjuk i stekpanna med smöret. Lägg över i gryta. Stek färsen i resten av smöret och rör den jämnt grynig. Lägg fräset i grytan, vispa ur pannan med lite varmt vatten och häll skyn i grytan. tillsätt burktomaterna, pressad vitlök, salt och kryddor. Koka under lock på svag värme 15-20 minuter.
Dela paprikan i bitar, tillsätt den och bönorna, koka upp och koka i 4-5 minuter.
Smaksätt ev med mer salt och kryddor.
Servera med bröd och sallad!
Kommentarer
Trackback
