Boktips
"Hur gör man egentligen gott potatismos till 2000 elever och var finns skolkockarna som brinner för sitt yrke? Boken Skolmatssafari visar upp 21 exempel där skolor och lokala producenter hittat sätt att samarbeta för att värna den lokala särprägeln vad gäller matkultur, smaker, maträtter och lokalproducerade livsmedel."
Svenstaviks Skola är med och visar upp sitt fantastiska arbete där man valt att satsa på att ha kvar tillagningsköken istället för att centralisera!
De har med ett recept som låter jättegott, måste prova det någon dag:)
Renskavskebab i pitabröd med klyftpotatis och blåbärsaioli, låter inte helt otokigt att servera som skollunch;)I like!
Om ni vill beställa den så gå in på www.lrf.se och klicka på beställ material, därefter på livsmedel så hittar ni den bland allt material som kommer upp. Man får såklart betala frakt men det är ju en liten summa för en så fin bok.
